Φάβα με βλίτα

Βήμα 1

Βράζουμε σε ένα κατσαρολάκι το νερό ή το ζωμό, τη φάβα, το φύλλο δάφνης, το 1 κρεμμύδι και λίγο αλατοπίπερο. Όταν πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και το ξαφρίζουμε. Αφήνουμε να σιγοβράσει ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμα νερό. Μόλις είναι έτοιμη την κατεβάζουμε από τη φωτιά και την πιέζουμε με ένα πιρούνι να λιώσει καλά. Ρίχνουμε τα χόρτα μέσα στη φάβα και ανακατεύουμε καλά να γίνουν ένα μείγμα. Σερβίρουμε και ρίχνουμε από πάνω το δεύτερο κρεμμύδι, χυμό λεμονιού και λίγο αλατοπίπερο αν χρειάζεται.