Loader

Τυλιχτά σνίτσελ κοτόπουλου με γέμιση πατάτας

2013-06-16
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20λ
  • Χρόνος μαγειρικής: 40λ
Βαθμολογία

(0 / 5)

0 5 0
Βάθμολογήστε τη συνταγή

0 άτομα έχουν βαθμολογήσει τη συνταγή

Συστατικά  

4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου καλά χτυπημένα
3 πατάτες μεσαίου μεγέθους
1 ποτηράκι του κρασιού γάλα
2κ.σ. βούτυρο
2κ.σ. εστραγκόν ξερό
1 αυγό
1 φλ. παρμεζάνα τριμμένη
100γρ.μπέικον κομμάτι κομμένο σε κυβάκια
1φλ. λάδι για το άλειμμα
Αλατοπίπερο
1/2κ.γλ.μοσχοκάρυδο

Βήματα Συνταγής

Βήμα1

Βράζουμε καλά τις πατάτες , τις στραγγίζουμε και τις περνάμε από το μύλο του πουρέ. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι και σωτάρουμε εκεί τα κυβάκια του μπέικον, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Ρίχνετε μέσα τον πουρέ πατάτα ανακατεύοντας καλά με ξύλινη κουτάλα και σιγά σιγά το γάλα χωρίς να σταματήσετε το ανακάτεμα. Συμπληρώνετε το αυγό και την παρμεζάνα και ανακατεύετε καλά να απορροφηθεί το αυγό από τον πουρέ. Πασπαλίζετε με το μοσχοκάρυδο και το εστραγκόν. Απλώνετε τα σνίτσελ σε καθαρή επιφάνεια τα αλατοπιπερώνετε και βάζετε μέσα από 2-3 κουταλιές από τη γέμιση. Τυλίγετε σε ρολάκια και τα σταθεροποιείτε με οδοντογλυφίδες. Τα βάζετε σε ένα ταψάκι τα αλείφετε με το λάδι και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180c για 40 λεπτά.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *