Loader

Τραχανάς σούπα με ντομάτα και πλευρώτους

2013-07-18
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 30λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 έχουν βαθμολογήσει

 

Συστατικά  

 

200γρ.τραχανάς

300γρ.μανιτάρια πλευρώτους κομμένα με τα χέρια

1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες

1ντομάτα τριμμένη

Λάδι

Αλατοπίπερο

1/2φλ.λευκό κρασί

2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες

1κ.σ.θυμάρι

1 ½ λίτρο νερό ή ζωμός λαχανικών

Γραβιέρα χοντροτριμμένη (προαιρετικά)

Οδηγίες

Βήμα 1

Σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα τα μανιτάρια με το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σβήνουμε με το κρασί και ρίχνουμε την ντομάτα. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το ζωμό. Τα αφήνουμε να βράσουν 20 λεπτά και ρίχνουμε τον τραχανά. Συνεχίζουμε το βράσιμο άλλα 10 λεπτά και σβήνουμε το μάτι. Αφήνουμε να σταθεί 10 λεπτά και σερβίρουμε πασπαλίζοντας με το θυμάρι και γραβιέρα αν την χρησιμοποιήσετε.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *