Τηγανητές μπρουσκέτες με σάλτσα κρεμμυδιών

Βήμα 1

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Βάζουμε το λάδι σε ένα κατσαρολάκι και σωτάρουμε τα κρεμμύδια. Σβήνουμε με το ξύδι και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Συμπληρώνουμε ελάχιστο νεράκι και σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για περίπου 15 λεπτά. Βάζουμε το ψωμί σε ένα μπωλ και περιχύνουμε με την μπύρα. Ίσως να μην χρειαστεί όλη. Πρέπει να μουσκέψουμε καλά τις φέτες χωρίς να τις διαλύσουμε. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και από τις 2 πλευρές και τις βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Τις τοποθετούμε σε πιατέλα και βάζουμε 1-2 κουταλιές από τη σάλτσα που ετοιμάσαμε. Πασπαλίζουμε με μαιντανό και σερβίρουμε.