Loader

Συκώτι τηγανιά με κρόκο Κοζάνης και τζιν

2013-06-11
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20λ
  • Χρόνος μαγειρικής: 30λ
  • Έτοιμο σε: 50λ
Βαθμολογία

(0 / 5)

0 5 0
Βάθμολογήστε τη συνταγή

0 άτομα έχουν βαθμολογήσει τη συνταγή

Συστατικά  

 

2κομμάτια συκώτι ψιλ/νο

Λάδι

Αλατοπίπερο

1σφηνάκι τζιν

1κ.σ.θυμάρι

1κ.σ.κρόκο Κοζάνης

Χυμό 1 λεμονιού

2σκελ.σκόρδο λιωμένες

Βήματα Συνταγής

Βήμα1

Βάζουμε λάδι σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι και σοτάρουμε το κομμάτια του συκωτιού. Ρίχνουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε. Σβήνουμε με το τζίν ανακατεμένο με τον κρόκο και το χυμό λεμονιού. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με το θυμάρι. Συμπληρώνουμε λίγο νερό, χλιαρό αν χρειαστεί και το αφήνουμε να μείνει με το λαδάκι του περίπου 30 λεπτά. Το σερβίρουμε αμέσως με συνοδευτικό της αρεσκείας μας.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *