Loader

Συκώτι κρασοριγανάτο

2013-06-15
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Χρόνος μαγειρέματος: 1:30 ω
  • Έτοιμο σε: 1:45 ω
Βαθμολογία

forkforkforkforkfork (4.8 / 5)

4.8 5 4
Βάθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

4 Βαθμολογία

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

Συστατικά  

600γρ.συκώτι κομμένο σε κομμάτια μετρίου μεγέθους
Λάδι
Αλατοπίπερο
Το χυμό και το ξύσμα ενός λεμονιού
1κρεμμύδι ψιλ/νο
2σκελ.σκόρδο λιωμένες
1κ.γλ.ρίγανη
1φλ.κρασί λευκό

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζουμε λάδι σε μια κατσαρόλα και σωτάρουμε τις μερίδες του συκωτιού. Ρίχνουμε το σκόρδο ,το κρεμμύδι και το ξύσμα λεμονιού και συνεχίζουμε το σωτάρισμα. Σβήνουμε με το κρασί και αλατοπιπερώνουμε. Συμπληρώνουμε νεράκι να καλύψει το συκώτι και σιγοβράζουμε περίπου 1 1/2ώρα ή μέχρι να μαλακώσει το συκώτι και να μείνει με το λαδάκι του. Λίγο πριν το τέλος του μαγειρέματος ρίχνουμε το χυμό λεμονιού,την ρίγανη,ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *