Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Σπιτική κέτσαπ

2013-07-13
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 60λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 1.106

Συστατικά  

2 κιλά ώριμες ντομάτες (εγώ το έκανα με λιγότερες ντομάτες και λιγότερα αναλογικά υλικά,για δοκιμή και βγήκε υπέροχη και πάνω απ’όλα χωρίς συντηρητικά!)
1 κρεμμύδι
2 σκελ.σκόρδο
2/3φλ.μηλόξιδο
3κ.σ.ζάχαρη καστανή
2κ.γλ.αλάτι
1κ.γλ.σκόνη μουστάρδας
1κ.γλ.κανέλα
1/2κ.γλ.μοσχοκάρυδο
1/2κ.γλ.μπαχάρι
1/2κ.γλ.πιπέρι φρεσκοτριμμένο
1/4κ.γλ.γαρύφαλλο τριμμένο
1/4κ.γλ.πιπέρι καγιέν

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζουμε νερό να βράσει και βουτάμε μέσα τις ντομάτες ώστε να ξεφλουδιστούν εύκολα. Τις κόβουμε στη μέση και στύβουμε για να φύγουν τα σποράκια τους. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια φαρδιά κατσαρόλα πάνω σε δυνατή φωτιά να πάρουν μια βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 1 ώρα περίπου, ανακατεύοντας κάθε τόσο. Δοκιμάζουμε στη γεύση για αλάτι ή ξύδι και το μεταφέρουμε στο multi. Το χτυπάμε μέχρι να γίνει σαν πηχτή σάλτσα. Μεταφέρουμε το μείγμα μας σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα ή μπουκάλια. Τα διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι 6 μήνες

Κατηγορία Συνταγής: Ετικέτες: , , , Συστατικά: , , , , , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *