Σπαγγέτι φούρνου με φωλιές αυγού

Βήμα 1

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα σουρώνουμε και τα κρατάμε στην άκρη. Σοτάρουμε σε κατσαρολάκι με λάδι το κρεμμύδι και το σκόρδο και προσθέτουμε την πιπεριά. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό. Ρίχνουμε μέσα τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε μαζί με το τυρί. Τα μεταφέρουμε σε ταψάκι και κάνουμε 2 λακκούβες . Σπάμε από 1 αυγό σε κάθε λακκούβα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 5-6 λεπτά. Σερβίρουμε αμέσως.