Σούπα με παστό μπακαλιάρο και λαχανικά

Βήμα 1

Βάζουμε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι, τη ντομάτα,το χυμό, το σέλινο και τα καρότα. Γεμίζουμε νερό να τα καλύψει και αλατοπιπερώνουμε ελαφρά. Τα αφήνουμε να βράσουν 30 λεπτά. Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια, την πατάτα και λαδάκι και συμπληρώνουμε νεράκι να τα καλύψει. Βράζουμε άλλα 30 λεπτά. Ρίχνουμε τον μπακαλιάρο και βράζουμε ακόμα 15 λεπτά. Τέλος τα βγάζουμε όλα με τρυπητή κουτάλα και ρίχνουμε το ρύζι. Βράζουμε για ακόμα 15 λεπτά. Σερβίρουμε τη σούπα με το ρύζι και σε πιατέλα όλα τα υπόλοιπα υλικά ώστε να βάλει ο καθένας ότι επιθυμεί.