Σούπα με αρακα δυόσμο και μπέικον

Βήμα 1

Βάζουμε το μπέικον σε κατσαρόλα και ψήνουμε μέχρι να γίνει τραγανό μοναχά με το λίπος του. Το αφαιρούμε από την κατσαρόλα και το κρατάμε στην άκρη. Ρίχνουμε το ζωμό και τις πατάτες και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση. Προσθέτουμε τον αρακά και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Το κατεβάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει. Τα βάζουμε στο multi αφού το σουρώσουμε και κρατήσουμε το ζουμί που έβρασαν και τα πολτοποιούμε. Τα ξαναρίχνουμε στην κατσαρόλα. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε το δυόσμο.τα ανακατεύουμε καλά. Ανάβουμε τη φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Σερβίρουμε με τα κομματάκια του ψημένου μπέικον. Αν θέλουμε ρίχνουμε και 2-3 σταγόνες λάδι στο σερβίρισμα.