Σιροπιαστό γλυκό με τσουρέκι

Βήμα 1

Θρυμματίζουμε τα τσουρέκια με τα χέρια και τα βάζουμε σε ταψάκι. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 15 λεπτά. Εντωμεταξύ ετοιμάζουμε το σιρόπι με το νερό και τη ζάχαρη , για 15 λεπτά μετά από την πρώτη βράση. Βγάζουμε το τσουρέκι από το φούρνο και περιχύνουμε με το σιρόπι. Πασπαλίζουμε το αμύγδαλο και το αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να φτιάξουμε την κρέμα. Ανακατεύουμε καλά το γάλα με την κρέμα στιγμής μέχρι να αποκτήσουν πηκτή μορφή και την απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω στο τσουρέκι. Πασπαλίζουμε με την κανέλα και τοποθετούμε κουταλιές από το γλυκό κυδώνι σε διάφορα σημεία.