Loader

Σαλάτα μισή μισή

2014-07-01
  • Servings: 2
  • Prep Time: 15λ
  • Ready In: 15λ
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 2
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

2 People rated this recipe

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

17/7/14

Σαλάτα μισή μισή. Δηλαδή μισή βραστή, μισή ωμή και ολόκληρη δική σας! Στα γρήγορα ελαφρύ γεύμα για τις ζεστές μέρες του Ιουλίου.

sldmisimisi (1) sldmisimisi (6)

Συστατικά  

2 αυγά βραστά

600gr. σπανάκι, χοντροκομμένο

4-5 πατάτες μέτριες βραστές ή smashed

3-4 πιπεριές ψητές σπιτικές ή του εμπορίου (ολόκληρες ή χοντροκομμένες)

1 αγγούρι ψιλοκομμένο

2-3 κουταλιές της σούπας pesto (έτοιμο ή σπιτικό) ή σάλτσα κόλιανδρου

1 ½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Αλατοπίπερο

Ξύδι balsamico ή balsamico cream

Method

Step 1

Τοποθετούμε με τη φορά του ρολογιού το σπανάκι, το αγγούρι, τις πιπεριές και τις πατάτες κομμένες σε κομμάτια της αρεσκείας μας.

Step 2

Ραντίζουμε με το λάδι και αλατοπιπερώνουμε. Διασκορπίζουμε το pesto ή τη σάλτσα κόλιανδρου πάνω στο σπανάκι και στο κέντρο τα αυγά κομμένα στα 2 ή στα 4. Ραντίζουμε με το ξύδι και σερβίρουμε.

 

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *