Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Σαγανάκι με μελιτζάνες και καπνιστό τυρί

2013-06-02
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 15λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 1.163

Συστατικά  

 

1μεγάλη μελιτζάνα φλάσκα κομμένη σε φέτες μακρόστενες

Λάδι

1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες

1σκελ.σκόρδο ψιλ/νη

1φλ.χυμός ντομάτας

1/2κ.γλ.μοσχοκάρυδο

Μαϊντανός ψιλ/νος

Αλατοπίπερο

1φλ.καπνιστό τυρί τριμμένο

πάπρικα

Οδηγίες

Βήμα 1

Τηγανίζουμε σε λάδι τις φέτες της μελιτζάνας και τις ακουμπάμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Εντωμεταξύ ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε λίγο λάδι και προσθέτουμε το χυμό ντομάτας και λίγο νεράκι. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με το μοσχοκάρυδο. Ακουμπάμε τις φέτες της μελιτζάνας σε ένα ταψάκι και περιχύνουμε με τη σάλτσα να πάει παντού. Διασκορπίζουμε το τυρί και τον μαϊντανό και πασπαλίζουμε με λίγη πάπρικα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190C για 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσει το τυρί. Το σερβίρουμε ζεστό με μπόλικο φρέσκο ψωμί και κόκκινο κρασί.

Κατηγορία Συνταγής: , Ετικέτες: , , , Συστατικά: , , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *