Ρυζόγαλο με κρέμα γάλακτος

Βήμα 1

Βάζουμε σε κατσαρόλάκι το ρύζι με 1/φλ.νερό. αφήνουμε να το απορροφήσει σε χαμηλή φωτιά και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και τη φλούδα του πορτοκαλιού. Ανακατεύουμε συνεχώς και μόλις το απορροφήσει αλλά κρατάει ακόμα λίγο υγρό για όταν θα φουσκώσει το ρύζι ρίχνουμε το κορν φλάουρ που διαλύσαμε με την κρέμα γάλακτος και κλείνουμε τη φωτιά. Το αφήνουμε 10 λεπτά και το μεταφέρουμε σε μπολάκια ατομικά. Τα πασπαλίζουμε με κανέλα και ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.