Loader

Αναζήτηση συνταγών

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Ρυζοσαλάτα της καρδιάς με κάστανα και πλευρώτους

2014-02-04
  • Μερίδες: 2
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Χρόνος μαγειρέματος: 30λ
  • Έτοιμο σε: 45λ
Βαθμολογία

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 5
Βάθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

5 Βαθμολογία

Εμφανίσεις: 399
Σχετικές Συνταγές:

  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

4/2/14

Ρυζοσαλάτα της καρδιάς με κάστανα και πλευρώτους, η πρόταση μας για το τραπέζι του Αγίου Βαλεντίνου, αλλά και από καρδιάς γιατί στο cookmania, σε ότι κάνουμε βάζουμε αγάπη!

Συστατικά

  • 1/3 του φλιτζανιού άγριο ρύζι
  • ¼ του φλιτζανιού ρύζι parboiled ή κάποιο άλλο αρωματικό ρύζι της αρεσκείας μας
  • 6 κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα
  • 2 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο
  • 1 φλιτζάνι μανιτάρια πλευρώτους, ψιλοκομμένα
  • 1/2 κουταλιά της σούπας σουσάμι
  • 1/2 κουταλιά της σούπας μαυροσούσαμο
  • Αλατοπίπερο
  • ½ κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού ή ξύδι από λευκό κρασί
  • ½ κουταλιά της σούπας Soya sauce cream και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα

Οδηγίες

Βήμα 1

Βράζουμε τα δυο είδη ρυζιού σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα σουρώνουμε και τα βάζουμε σε ένα μπολ.

Βήμα 2

Εντωμεταξύ ζεσταίνουμε το μισό λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε τα μανιτάρια. Μαγειρεύουμε για 2 λεπτά, αλατοπιπερώνουμε, ραντίζουμε με το ξύδι που θα χρησιμοποιήσουμε , ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε άλλα 3 λεπτά.

Βήμα 3

Προσθέτουμε τα κάστανα και ραντίζουμε με τη soya. Ρίχνουμε τα δυο είδη σουσαμιού , ανακατεύουμε και κλείνουμε το μάτι. Τα μεταφέρουμε στο μπολ με το ρύζι, ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως ραντίζοντας με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και λίγο soya, προαιρετικά.

rizosalatatiskardias (3) rizosalatatiskardias (6)

Κατηγορία Συνταγής: , Ετικέτες: , , , , Συστατικά: , , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *