Loader

Πολύχρωμο φρικασέ μανιταριών

2013-07-14
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Χρόνος μαγειρικής: 30λ
Βαθμολογία

(0 / 5)

0 5 0
Βάθμολογήστε τη συνταγή

0 άτομα έχουν βαθμολογήσει τη συνταγή

Συστατικά  

 

300γρ.φρέσκα μανιτάρια

2φλ.μαρούλι χοντροκομμένο

1πράσο κομμένο σε ροδέλες

2φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να

3κ.σ.άνιθος ψιλ/νος

Λάδι

Αλατοπίπερο

1πιπεριά Φλωρίνης

1αυγό σε θερμοκρασία δωματίου

Χυμό 1 λεμονιού

1/2κ.σ.κορν φλάουρ

2φλ.ζωμός λαχανικών

Βήματα Συνταγής

Βήμα1

Βάζουμε λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια και το πράσο. Ρίχνουμε τα μανιτάρια, την πιπεριά , το μαρούλι και τον άνιθο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το ζωμό. Σιγοβράζουμε 20 λεπτά και κλείνουμε τη φωτιά. Χτυπάμε το αυγό με το λεμόνι και το κορν φλάουρ προσθέτοντας σιγά σιγά λίγο από το ζωμό του φαγητού. Το ρίχνουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε γρήγορα. Το σερβίρουμε ζεστό.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *