Loader

Πιλάφι με μανιτάρια και αρωματικό γιαούρτι

2013-08-07
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Χρόνος μαγειρέματος: 30λ
Βαθμολογία

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βάθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 Βαθμολογία

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

Συστατικά  

250γρ.ρύζι νυχάκι
250γρ.μανιτάρια σε φέτες
200γρ.γιαούρτι
2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες
1κρεμμύδι ψιλ/νο
500ml ζωμός λαχανικών
Βούτυρο ή μαργαρίνη
Αλατοπίπερο
4σπόρους κάρδαμο κοπανισμένους
Από 1κ.γλ.θυμάρι,μαντζουράνα,βασιλικός,δυόσμος

Οδηγίες

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι και σωτάρουμε το κρεμμύδι,το σκόρδο και τα μανιτάρια. Ρίχνουμε το ρύζι και ανακατεύουμε να χρυσίσει και σιγά σιγά από το ζωμό κάθε φορά που τι «πίνει». Περίπου 25 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το ρύζι. Πασπαλίζουμε με τον κοπανισμένο κάρδαμο, αλατοπιπερώνουμε και κατεβάζουμε από τη φωτιά όσο κρατάει ακόμα τα υγρά του. Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το γιαούρτι με τα μυρωδικά και σερβίρουμε το πιλάφι μας με το αρωματικό γιαούρτι.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *