Loader

Πικάντικα μαυρομάτικα φασόλια με μπέικον

2013-06-11
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30λ
  • Χρόνος μαγειρικής: 30λ
  • Έτοιμο σε: 60λ
Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 1
Βάθμολογήστε τη συνταγή

1 άτομα έχουν βαθμολογήσει τη συνταγή

Συστατικά

250γρ.μαυρομάτικα φασόλια
1κρεμμύδι ψιλ/νο
1φλ.χυμός ντομάτας
1καρότο κομμένο σε ροδέλες
1πιπεριά Φλωρίνης από βάζο ψιλ/νη
1κ.σ.πάπρικα
1/2κ.γλ.μπούκοβο
Λάδι
Αλατοπίπερο

Βήματα Συνταγής

Βήμα1

Βράζουμε τα μαυρομάτικα σε άφθονο νερό μισή ώρα. Τα στραγγίζουμε και τα κρατάμε στην άκρη. Ρίχνουμε λάδι σε ένα κατσαρολάκι και σωτάρουμε το κρεμύδι. Συμπληρώνουμε το μπέικον,την πιπεριά και το καρότο. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με το μπούκοβο και την πάπρικα. Ρίχνουμε το χυμό ντομάτας και λίγο νερό και αφήνουνε να σιγοβράσει περίπου 30 λεπτά, μέχρι να μείνει με τη σαλτσούλα του.

Κατηγορίες: Ετικέτες: , Συστατικά: ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *