Παντζάρια σαλάτα με τα χόρτα τους, cranberries και ρόδι

21/11/13

Λοιπόν η αγορά στολισμένη κάθε μέρα και περισσότερο, φίλοι μου πλησιάζουν οι γιορτές και πάλι χαμπάρι δεν πήραμε. Πότε σας έλεγα πόσο λατρεύω τις καλοκαιρινές βραδιές και πόσο αναπολώ τις διακοπές που πέρασαν και πότε σκεφτόμαστε ποια μέρα είναι κατάλληλη για στόλισμα σπιτιού, δεν το καταλάβαμε.

Αν με ρωτάτε , νομίζω ότι ένα μήνα πριν τα Χριστούγεννα είναι μια καλή ημερομηνία.

Εκεί τέλος Νοέμβρη κάπου. Να στολίζεις, να το φχαριστίεσαι, όχι όπως παλιά που στολίζαμε θυμάμαι με τη γιαγιά μου παραμονές σχεδόν. Τώρα Λονδίνο style. Νωρίς νωρίς, βιτρίνες, δήμοι, γειτονιές, σπίτια. Όλα νωρίτερα, μήπως βρούμε λίγο τη χαρά που μας έχουν κόψει μάλλον, μαζί με μισθούς και συντάξεις.

Εορταστικές σαλάτες..συνέχεια!

Παντζάρια σαλάτα με τα χόρτα τους και ρόδι και cranberries και ζούμπερις που λέει και η διαφήμιση 😉

Συστατικά  

3 μεγάλα παντζάρια με τα χόρτα τους

1 κουταλιά της σούπας cranberries ή σταφίδες μαύρες

1κουταλιά της σούπας σπόρια ροδιού

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

1 κουταλιά του γλυκού μηλόξιδο

Αλατοπίπερο

2 κουταλιές της σούπας άνηθος ψιλοκομμένος για το σερβίρισμα

Τριμμένη μυζήθρα για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Οδηγίες