Loader

Πανσέτες σε μαρινάδα ξυδιού και μουστάρδας

2013-06-12
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Χρόνος μαγειρέματος: 45λ
  • Έτοιμο σε: 60λ
Βαθμολογία

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 2
Βάθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

2 Βαθμολογία

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

Συστατικά  

6πανσέτες χοιρινές
1/3φλ.λάδι
Αλατοπίπερο
1κ.γλ.ζάχαρη
1/4φλ.ξύδι λευκό
1/2κ.γλ.κόκκινο πιπέρι
1κ.σ.μουστάρδα
2σκελ.σκόρδο λιωμένες

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζουμε τις πανσέτες ξαπλωμένες σε πυρίμαχο σκεύος . Ανακατεύουμε σε άλλο μπολ ή βάζο με καπάκι όλα τα υλικά της μαρινάδας και περιχύνουμε με αυτή το κρέας μας. Το αφήνουμε στο ψυγείο όλο το βράδυ ή τουλάχιστον 3 ώρες. Έπειτα βάζουμε λάδι σε φαρδιά κατσαρόλα και σοτάρουμε τις πανσέτες να πάρουν λίγο χρώμα. Δεν πετάμε τη μαρινάδα. Συμπληρώνουμε νεράκι ίσα να τις καλύπτει και τις αφήνουμε να ψηθούν 15 λεπτά. Κατόπιν τις τοποθετούμε σε ταψί και τις αλείφουμε με τη μαρινάδα που τις είχαμε βάλει στην αρχή. Τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190C για 30 λεπτά περίπου. Τις σερβίρουμε ζεστές με φρέσκιες τηγανιτές πατάτες.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *