Παιδικό σνακ στη στιγμή

Βήμα 1

Βάζουμε λίγο λάδι στο αντικολλητικό και τηγανίζουμε τις φέτες από τη μια πλευρά. Τις γυρίζουμε από την άλλη, χαμηλώνουμε αρκετά τη φωτιά και ρίχνουμε στις μισές φέτες από ένα αυγό και στις άλλες τυράκι τριμμένο. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με την πάπρικα. Βάζουμε ένα καπάκι πάνω τους και τα αφήνουμε στη φωτιά να σιγοψηθούν τα αυγά και να λιώσει το τυράκι. Σερβίρουμε τις φετούλες ζεστές με μπόλικο φρεσκοστυμμένο χυμό.