Loader

Πέστο μελιτζάνας

2013-07-12
  • Χρόνος προετοιμασίας: 10λ
  • Χρόνος μαγειρικής: 30λ
Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 1
Βάθμολογήστε τη συνταγή

1 άτομα έχουν βαθμολογήσει τη συνταγή

Συστατικά  

 

1μεγάλη μελιτζάνα φλάσκα

2κ.σ.πατέ ελιάς

Αλατοπίπερο

1000γρ.ανθότυρο

1κ.γλ.βασιλικός

Βήματα Συνταγής

Βήμα1

Κόβουμε τη μελιτζάνα στη μέση και την τοποθετούμε σε ταψί με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω. Ραντίζουμε με λίγο λάδι και τις ψήνουμε στο γκριλ του φούρνου μέχρι να μαλακώσει η ψίχα. Περίπου 30 λεπτά. Κατόπιν την αφήνουμε να κρυώσει λίγο και αφαιρούμε την σάρκα από τη φλούδα. Ρίχνουμε στο multi τη σάρκα και όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα πολτοποιούμε. Το βάζουμε σε μπολ στο ψυγείο μέχρι να το χρησιμοποιήσουμε για ορεκτικό πριν ένα γεύμα ή να το αλείψουμε πάνω σε ψωμάκια.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *