Ντοματοτυρόψωμο με αυγό light

26/08/13

Αυτό που οφείλω να παραδεχτώ ότι έμαθα με τα χρόνια, μέσα από τη μαγειρική , είναι ότι η απλότητα μας βγάζει πάντα ασπροπρόσωπους.

Είτε σε επίσημα γεύματα που θέλουμε να εντυπωσιάσουμε και δεν τα καταφέρνουμε ή απογοητευόμαστε, είτε σε προσωπικό καθημερινό επίπεδο, κοινώς στο φαγητό που θα μαγειρέψουμε κάθε μέρα.

Απλά υλικά έχει και η συνταγή που ακολουθεί, σαν ένα υγιεινό σνακ, δεκατιανό ή βραδινό.

Συστατικά  

1 πολύσπορο ψωμάκι

1βραστό αυγό

1σκελίδα σκόρδο κομμένη στη μέση

½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Αλατοπίπερο

1 μεγάλη φέτα ντομάτας ή όσο χρειάζεται , ανάλογα τις ντομάτες που έχουμε, για να καλύψει τον πάτο από το ψωμάκι

2 κουταλιές της σούπας ανθότυρο θρυμματισμένο

Φρέσκος δυόσμος για το σερβίρισμα

Οδηγίες

Προσαρμογή συνταγής :

http://cookedwithlovebymom.com/?p=245