Ντοματοσαλάτα με ζεστό dressing

Βήμα 1

Βάζουμε λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι με τα μανιτάρια να μαλακώσουν , μέχρι να απορροφηθούν τα πολλά υγρά. Αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε με το δυόσμο, ανακατεύουμε και κατεβάζουμε από τη φωτιά. Βάζουμε σε μπολ σαλάτας την ντομάτα και την περιχύνουμε με το μείγμα μανιταριών. Σερβίρουμε τη σαλάτα αμέσως.