Μπρόκολο ογκρατέν με καπνιστό Βερμίου

Βήμα 1

Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι και κόβουμε το σκόρδο στη μέση. Περνάμε όλη την επιφάνεια του ταψιού με αυτό και απλώνουμε εκεί τα φουντάκια του μπρόκολου. Τα αλατοπιπερώνουμε ελαφρά και διασκορπίζουμε το γκούντα. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι, την κρέμα γάλακτος και τα αυγά μαζί με λίγο αλατοπίπερο. Περιχύνουμε με αυτό τα υπόλοιπα υλικά. Πασπαλίζουμε με την πάπρικα και στρώνουμε τις φέτες του καπνιστού τυριού. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 30 λεπτά ή μέχρι ροδίσει. Το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και το κόβουμε σε κομμάτια για να σερβίρουμε.