Μπροκολοκεκάκια

Βήμα 1

Πολτοποιούμε στο multi το μπρόκολο με το σκόρδο πιέζοντας το κουμπί του multi μόνο 2 φορές ώστε να μην λιώσουν τελείως. Χτυπάμε τα αυγά και τα ανακατεύουμε με το γιαούρτι,το μπέικον, το αλατοπίπερο, το λάδι , την παρμεζάνα και την πάπρικα. Προσθέτουμε το μείγμα μπρόκολου και το αλεύρι με το μπέικιν. Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι και γεμίζουμε 12 λαδωμένες θέσεις για muffins. Πασπαλίζουμε με λίγη παρμεζάνα ακόμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 35 λεπτά περίπου. Τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και τα ξεφορμάρουμε για να σερβίρουμε.