Loader

Μπουρεκάκια με mix λαχανικών

2013-07-26
  • Χρόνος προετοιμασίας: 45λ
  • Χρόνος μαγειρικής: 30λ
Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 1
Βάθμολογήστε τη συνταγή

1 άτομα έχουν βαθμολογήσει τη συνταγή

ΟΡΕΚΤΙΚΟ- VEGGETARIAN XΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 2012

Συστατικά  

 

5φύλλα κρούστας κομμένα στη μέση

1κρεμμύδι τριμμένο

1σκελ.σκόρδο λιωμένη

Λάδι

Αλατοπίπερο

2φλ.κατ/νο mix λαχανικών

1κ.σ.άνιθος

Χυμός 1 λεμονιού

1φλ.ντοματάκια κονκασέ

1φλ.γραβιέρα κομμένη σε κύβους (προαιρετικά)

Βήματα Συνταγής

Βήμα1

Σοτάρουμε σε κατσαρόλα με λάδι το σκόρδο και το κρεμμύδι. Ρίχνουμε τα λαχανικά και ανακατεύουμε. Σβήνουμε με το χυμό λεμονιού και προσθέτουμε τα ντοματάκια, αλατοπίπερο, τον άνιθο και λίγο νερό. Τα αφήνουμε να σιγοβράσουν 20-25 λεπτά. Κατόπιν με μια τρυπητή κουτάλα τα μεταφέρουμε σε αντικολλητικό τηγάνι για να απορροφήσουμε όλα τα υγρά. Ρίχνουμε το τυρί και ανακατεύουμε. Αφού κρυώσει λίγο για να μην σκίσει το φύλλο μας γεμίζουμε ένα ένα φυλλαράκι με 1 κουταλιά της σούπας από τη γέμιση. Το κάνουμε ρολό κλείνοντας και τις άκρες προς τα μέσα λίγο πριν το τη μέση του τυλίγματος. Αλείφουμε με λίγο νεράκι το τελείωμα για να μην ανοίξει και τα ακουμπάμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα με το κλείσιμο προς τα κάτω. Τα αλείφουμε με νερό ανακατεμένο με λίγο λάδι και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 30 λεπτά περίπου ή μέχρι να ροδίσουν.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *