Loader

Μπεκρή μεζέ της Ζαννέτ

2013-06-14
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20λ
  • Χρόνος μαγειρικής: 1:30 ω
  • Έτοιμο σε: 1:50 ω
Βαθμολογία

(4.5 / 5)

4.5 5 2
Βάθμολογήστε τη συνταγή

2 άτομα έχουν βαθμολογήσει τη συνταγή

Συστατικά  

1κιλό μοσχάρι κομμένο σε μερίδες
Λάδι
Αλατοπίπερο
2κ.σ.μουστάρδα
1φλ.κόκκινο κρασί
2φλ.χυμός ντομάτας
1μεγάλο κρεμμύδι ψιλ/νο
2σκελ.σκόρδο λιωμένες
2φύλλα δάφνης
1ξυλαράκι κανέλλα

Βήματα Συνταγής

Βήμα1

Σοτάρουμε το κρέας στο λάδι σε βαθιά κατσαρόλα. Ρίχνουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι και τα σοτάρουμε όλα μαζί άλλα 5 λεπτά. Σβήνουμε με το κρασί και χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά. Ρίχνουμε το χυμό ντομάτας, την μουστάρδα και το αλατοπίπερο. Προσθέτουμε λίγο νεράκι, τα φύλλα δάφνης και το ξυλαράκι κανέλλας και σιγομαγειρεύουμε περίπου 1 ½ ώρα. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ζεστό νεράκι κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Βγάζουμε τα φύλλα δάφνης και την κανέλα και σερβίρουμε με ρυζάκι.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *