Loader

Μαγειρίτσα με κοτόπουλο και λαχανικά

2013-07-26
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30λ
  • Χρόνος μαγειρέματος: 30λ
Βαθμολογία

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βάθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 Βαθμολογία

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

Συστατικά  

2στήθη κοτόπουλο βρασμένα
Το ζωμό που έβρασε το κοτόπουλο
Λάδι
Αλατοπίπερο
1μαρούλι
1/2ματσάκι άνιθος
1κρεμμύδι τριμμένο
2καρότα κομμένα σε ροδέλες
1/3φλ.σέλινο ψιλ/νο
1κλωνάρι θυμάρι τα φύλλα του
2κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να
2αυγά
Χυμό λεμονιού

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζουμε λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το φρέσκο και το ξερό κρεμμύδι. Ρίχνουμε το καρότο, το μαρούλι χοντροκομμένο, τον άνιθο, το θυμάρι και το σέλινο. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το ζωμό. Αφήνουμε να σιγοβράσουν 30 λεπτά περίπου. Ετοιμάζουμε το αυγολέμονο με τα αυγά χτυπημένα και το χυμό λεμονιού, τόσο όσο ξινό σας αρέσει και κουταλιές από το ζωμό της σούπας. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια το κοτόπουλο και τα ρίχνουμε μέσα στη μαγειρίτσα. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *