Loader

Λουκανικοπιτάκια με κρέμα φέτας

2013-07-05
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30λ
  • Χρόνος μαγειρέματος: 35λ
Βαθμολογία

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βάθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 Βαθμολογία

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

Συστατικά  

 

ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ

300γρ.αλεύρι και επιπλέον για το άνοιγμα των φύλλων

100γρ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

Μια πρέζα αλάτι

1/4φλ.νερό

1αυγό σε θερμοκρασία δωματίου και 1 χτυπημένο για το άλειμμα

1κ.σ.γάλα

Μαυροκούκι και πάπρικα για το πασπάλισμα, προαιρετικά

ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΦΕΤΑΣ

150γρ.φέτα

100γρ.τυρί κρέμα

1/4φλ.μαγιονέζα

Αλατοπίπερο

1σκελ.σκόρδο

1/4κ.γλ.φρέσκος βασιλικός ψιλ/νος

1/4κ.γλ.φρέσκια ρίγανη ψιλ/νη

1/4κ.γλ.άνιθος ψιλ/νος

20-22 λουκανικάκια Φρανκφούρτης

*Την κρέμα φέτας μπορούμε να την χρησιμοποιήσουμε και ως ντιπ. Φυλάσσεται στο ψυγείο έως και 1 εβδομάδα.

Οδηγίες

Βήμα 1

Ετοιμάζουμε πρώτα την κρέμα φέτας. Βάζουμε όλα τα υλικά στο multi και τα χτυπάμε να γίνουν αλοιφή. Το φυλάμε στο ψυγείο μέχρι να το χρειαστούμε.* Βάζουμε σε μια λεκάνη το βούτυρο, το αλάτι, το αυγό, το γάλα και τέλος το αλεύρι, ζυμώνοντας ταυτόχρονα με τα χέρια μας. Ετοιμάζουμε μια μαλακή ζύμη την οποία κόβουμε σε μπάλες. Ανοίγουμε κάθε μπάλα σε λεπτό φύλλο πάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια. Κόβουμε τετραγωνάκια ζύμης με ένα μαχαίρι. Βάζουμε από ½ κουταλιά του γλυκού περίπου πάνω σε κάθε τετραγωνάκι και από πάνω 1 λουκανικάκι. Το κλείνουμε προσεχτικά σε ρολό ή φάκελο, βρέχοντας λίγο την άκρη για να μην βγουν έξω τα υλικά κατά το ψήσιμο. Ακουμπάμε κάθε λουκανικοπιτάκι σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Τα αλείφουμε με το αυγό και πασπαλίζουμε αν θέλουμε με το μαυροκούκι και την πάπρικα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρουμε αμέσως.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.