Λουκανικοπιτάκια με κρέμα φέτας

Βήμα 1

Ετοιμάζουμε πρώτα την κρέμα φέτας. Βάζουμε όλα τα υλικά στο multi και τα χτυπάμε να γίνουν αλοιφή. Το φυλάμε στο ψυγείο μέχρι να το χρειαστούμε.* Βάζουμε σε μια λεκάνη το βούτυρο, το αλάτι, το αυγό, το γάλα και τέλος το αλεύρι, ζυμώνοντας ταυτόχρονα με τα χέρια μας. Ετοιμάζουμε μια μαλακή ζύμη την οποία κόβουμε σε μπάλες. Ανοίγουμε κάθε μπάλα σε λεπτό φύλλο πάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια. Κόβουμε τετραγωνάκια ζύμης με ένα μαχαίρι. Βάζουμε από ½ κουταλιά του γλυκού περίπου πάνω σε κάθε τετραγωνάκι και από πάνω 1 λουκανικάκι. Το κλείνουμε προσεχτικά σε ρολό ή φάκελο, βρέχοντας λίγο την άκρη για να μην βγουν έξω τα υλικά κατά το ψήσιμο. Ακουμπάμε κάθε λουκανικοπιτάκι σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Τα αλείφουμε με το αυγό και πασπαλίζουμε αν θέλουμε με το μαυροκούκι και την πάπρικα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρουμε αμέσως.