Loader

Κόκορας με χυλοπίτες και μυζήθρα

2013-06-12
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20λ
  • Χρόνος μαγειρικής: 1:10 ω
  • Έτοιμο σε: 1:30 ω
Βαθμολογία

(0 / 5)

0 5 0
Βάθμολογήστε τη συνταγή

0 άτομα έχουν βαθμολογήσει τη συνταγή

Συστατικά  


1/2κόκορας κομμένος σε μερίδες
Λάδι
Αλατοπίπερο
2φλ.χυμός ντομάτας
1κ.γλ.κύμινο
1πρέζα κανέλα
1πρέζα ζάχαρη
20ντοματίνια ολόκληρα
1φλ.μανιτάρια σε φέτες
1/2κ.γλ.μπαχάρι
1ποτήρι λευκό κρασί
1κρεμμύδι τριμμένο
2σκελ.σκόρδο λιωμένες
1/2λίτρο ζεστό νερό
Μυζήθρα για το σερβίρισμα

Βήματα Συνταγής

Βήμα1

Βάζουμε λάδι σε μεγάλη κατσαρόλα και σοτάρουμε τα κομμάτια του κόκορα να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και ανακατεύουμε. Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα ντοματίνια. Ανακατεύουμε και πασπαλίζουμε με το αλατοπίπερο και τα υπόλοιπα μπαχαρικά. Ρίχνουμε το χυμό ντομάτας και το νερό και σιγοβράζουμε 1 ώρα περίπου. Προσθέτουμε τις χυλοπίτες και τα βράζουμε όλα μαζί 10 λεπτά. Κλείνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε τη μυζήθρα. Ανακατεύουμε προσεχτικά και σερβίρουμε.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *