Κόκορας κρασάτος της Ζαννέτ

Βήμα1

Βάζουμε όλα τα υλικά στη χύτρα και τηρούμε τις οδηγίες χρήσεις της συσκευής μας. Εναλλακτικά σοτάρουμε με λάδι τις μερίδες από τον κόκορα σε φαρδιά κατσαρόλα. Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα άλλα 3 λεπτά. Σβήνουμε με το κρασί. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το χυμό ντομάτας, τα καρότα,τα φύλλα από το θυμάρι και τη δάφνη. Προσθέτουμε νερό ζεστό να τα καλύψει και σιγοβράζουμε 1 ½ ώρα περίπου, μέχρι να μείνει με τη σαλτσούλα του. Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό με μακαρόνια της αρεσκείας σας ή φρέσκιες τηγανητές πατάτες.