Κροκέτες με σπανακόρυζο που περρίσεψε

Βήμα 1

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το σπανακόρυζο με το αυγό, το τυρί και τη φρυγανιά. Τα πλάθουμε σε κεφτεδάκια και τα περνάμε πρώτα από το αλέυρι, κατόπιν από το μείγμα αυγού και τέλος από τα corn flakes. Τα βάζουμε σε μπολ στρωμένο με λαδόκολλα και τα φυλάμε στο ψυγείο 1 ώρα. Τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και τα κατεβάζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Τα σερβίρουμε ζεστά.