Loader

Κριθαράκι με σολομό και λιαστές ντομάτες

2015-04-14
  • Servings: 4
  • Prep Time:
  • Cook Time: 12λ
  • Ready In: 17λ
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

1 People rated this recipe

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

14/4/15

Κριθαράκι με σολομό και λιαστές ντομάτες , αβοκάντο και cottage cheese για σήμερα. Ένα αρκετά αγαπημένο πιάτο με διαφόρων ειδών ψάρι που έμεινε ή ψημένο φιλέτο ή κάποιο κονσέρβας, όπως ο τόνος. Ένα ευωδιαστό πιάτο που είναι έτοιμο σε λιγότερο από 20 λεπτά!

orzosalmavo (3) orzosalmavo (5)

Ingredients

  • 2 κονσέρβες σολομός σε νερό , κομμένο σε κομμάτια(380gr. Περίπου) ή ότι ψάρι θέλουμε
  • 240gr. Κριθαράκι
  • 1 φλιτζάνι λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 200gr. Cottage cheese ή ανθότυρο ή φέτα
  • 1 αβοκάντο κομμένο σε κυβάκια
  • Χυμός από 1 λεμόνι
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • Αλατοπίπερο

Method

Step 1

Βράζουμε το κριθαράκι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και σουρώνουμε αμέσως με κρύο νερό.

Step 2

Το μεταφέρουμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε εκεί επίσης τις λιαστές ντομάτες, το cottage cheese,το αβοκάντο και το χυμό λεμονιού.

Step 3

Ραντίζουμε με το λάδι και αλατοπιπερώνουμε. Ανακατεύουμε και μοιράζουμε σε πιάτα διασκορπίζοντας από πάνω το σολομό.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *