Loader

Κρεμώδης κολοκυθόσουπα

2013-07-18
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Χρόνος μαγειρέματος: 30λ
Βαθμολογία

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βάθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 Βαθμολογία

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

 

Συστατικά  

 

 

1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες

1 ½ κολοκυθάκι κομμένο σε κυβάκια

½ κολοκυθάκι τριμμένο

1μεγάλο καρότο κομμένο σε κυβάκια

Αλατοπίπερο

Λάδι

3σκελ.σκόρδο

1κ.σ.θυμάρι

3φλ.ζωμός λαχανικών

1/3φλ.γάλα ή κρέμα γάλακτος

 

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζουμε λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το καρότο και το 1 ½ κολοκυθάκι. Μόλις αρχίζουν να μαλακώνουν προσθέτουμε το σκόρδο, το αλατοπίπερο και το ζωμό. Το αφήνουμε να σιγοβράσει περίπου 20 λεπτά. Το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και το μεταφέρουμε στο multi, όπου και τα πολτοποιούμε. Τα ξαναρίχνουμε στην κατσαρόλα μαζί με το θυμάρι, το γάλα και το τριμμένο κολοκύθι. Τα βάζουμε να βράσουν για άλλα 10 λεπτά και κλείνουμε τη φωτιά. Τη σερβίρουμε ζεστή ή χλιαρή.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *