Loader

Κοφτό μακαρονάκι φούρνου με χαλούμι

2015-03-09
  • Servings: 4-6
  • Prep Time: 20λ
  • Cook Time: 60λ
  • Ready In: 1:20 ω
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (4.7 / 5)

4.7 5 3
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

3 People rated this recipe

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

9/3/15

Κοφτό μακαρονάκι φούρνου με χαλούμι. Ένα πιάτο που θα γίνει ανάρπαστο.

haloumizuchbake (1) haloumizuchbake (3)

Ingredients

  • 300gr. Κοφτό μακαρονάκι ή άλλο κοντό ζυμαρικό της αρεσκείας μας
  • 250gr. Χαλούμι τριμμένο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 μέτρια κολοκυθάκια, κομμένα σε κυβάκια
  • 160gr. Μαλακό τυρί τριμμένο για την επικάλυψη ( cheddar, κασέρι κ.λ.π.)
  • 1 μεγάλο φλιτζάνι ντοματάκια κονκασέ
  • 20 ντοματίνια κομμένα στην μέση, για την επικάλυψη (προαιρετικά)
  • Ελαιόλαδο
  • Αλατοπίπερο
  • ½ κουταλιά του γλυκού καπνιστή πάπρικα
  • 1 κουταλιά του γλυκού ξερός βασιλικός

Method

Step 1

Βράζουμε τα ζυμαρικά 10 λεπτά σε μπόλικο αλατισμένο νερό και τα σουρώνουμε.

Step 2

Εντωμεταξύ ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε φαρδύ σκεύος και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 2 λεπτά. Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια, το κονκασέ, την πάπρικα και τον βασιλικό. Αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε για 10-12 λεπτά.

Step 3

Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με το χαλούμι και το μείγμα λαχανικών σε ένα μπολ. Λαδώνουμε ελαφρά ένα πυρίμαχο σκεύος και απλώνουμε μέσα το μείγμα μας. Πασπαλίζουμε με το μαλακό τυρί που θα επιλέξουμε και διασκορπίζουμε τα ντοματίνια, αν τα χρησιμοποιήσουμε.

Step 4

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190C για 30-40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια. Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά για να το κόψουμε σε μερίδες και να σερβίρουμε.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *