Loader

Κοφτό μακαρονάκι με λαχανικά σε φόρμα

2013-08-03
  • Χρόνος προετοιμασίας: 40λ
  • Χρόνος μαγειρέματος: 40λ
Βαθμολογία

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Βάθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

1 Βαθμολογία

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

Συστατικά  

 

300γρ.κοφτό μακαρονάκι βρασμένο

4πιπεριές Φλωρίνης από βάζο κομμένες κατά μήκος στη μέση

Βούτυρο για τη φόρμα

Αλατοπίπερο

2αυγά χτυπημένα

1καρότο

1κολοκυθάκι

200γρ.γκούντα τριμμένο

200γρ.ανθότυρο

1κ.γλ.σκόρδο σκόνη

1/2φλ.γάλα

Οδηγίες

Βήμα 1

Ανακατεύουμε σε μπολ το ανθότυρο θρυμματισμένο, το γιαούρτι, αλατοπίπερο, τα αυγά, το γάλα και το σκόρδο, μέχρι να γίνουν λεία σαν κρέμα. Βάζουμε το καρότο και το κολοκυθάκι στο multi και τα τρίβουμε. Βουτυρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ και απλώνουμε μέσα τις πιπεριές. Πασπαλίζουμε με το μισό γκούντα και βάζουμε μια στρώση μακαρόνια και μια στρώση από την κρέμα ανθότυρου. Απλώνουμε το καρότο και το κολοκυθάκι . Βάζουμε ακόμα μια στρώση ζυμαρικά και κρέμα και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο γκούντα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 40 λεπτά περίπου. Το αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε σε κομμάτια για να σερβίρουμε.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *