Loader

Κοτόπουλο με μελιτζάνες στη γάστρα

2013-06-15
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30λ
  • Χρόνος μαγειρικής: 2:00 ω
  • Έτοιμο σε: 2:30 ω
Βαθμολογία

(0 / 5)

0 5 0
Βάθμολογήστε τη συνταγή

0 άτομα έχουν βαθμολογήσει τη συνταγή

Συστατικά  

1κοτόπουλο ολόκληρο
2μεγάλες μελιτζάνες κομμένες σε μεγάλους κύβους
1μεγάλο κρεμμύδι ψιλ/νο
2σκελ.σκόρδο λιωμένες
1φλ.μαιντανός ψιλ/νος
1φλ.λευκό κρασί
1φλ.χυμός ντομάτας ή 3ντομάτες τριμμένες
1κ.γ. ανακατεμένα μπαχαρικά (κύμινο,κόλιανδρο,κανέλα,μπαχάρι)
Λάδι αλατοπίπερο

Βήματα Συνταγής

Βήμα1

Βάζουμε στο multi το χυμό ντομάτας, το κρασί, τα μπαχαρικά, τον μαιντανό, το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα πολτοποιούμε. Βάζουμε το κοτόπουλο στη γάστρα και γύρω του αραδιάζουμε τις μελιτζάνες. Περιχύνουμε με το μείγμα που πολτοποιήσαμε στο multi. Ρίχνουμε μπόλικο λαδάκι, αλατοπιπερώνουμε και συμπληρώνουμε λίγο νεράκι. Κλείνουμε το καπάκι της γάστρας και ψήνουμε στους 220C για 2ώρες περίπου.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *