Κοτόπουλο με μαρινάδα μελιού και πιπεριάς jalapeno

Βήμα 1

Βάζουμε σε ένα βάζο με καπάκι, το σκόρδο, τις πιπεριές, το λάδι, τη soya και το μέλι. Ανακατεύουμε και περιχύνουμε με το μείγμα τα μπουτάκια, είτε μέσα σε φαρδύ σκεύος με καπάκι , είτε σε σακουλάκι τροφίμων τύπου polybag. Το φυλάμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες ή όλο το βράδυ.

Βήμα 2

Ψήνουμε τα μπουτάκια στο γκριλ του φούρνου ή σε γκριλιέρα και μεταφέρουμε τα υλικά της μαρινάδας σε μικρό κατσαρολάκι. Σιγοβράζουμε μέχρι να αποκτήσουμε μια πηχτή σαλτσούλα, περίπου για 15 λεπτά.

Βήμα 3

Σερβίρουμε το κοτόπουλο με λευκό ρύζι και περιχύνουμε από πάνω γενναιόδωρη ποσότητα από τη σάλτσα καθώς και λίγα φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα για περισσότερη ένταση στη γεύση.