Loader

Κατσικάκι με σταμναγκάθι και μυρωδικά γάστρας

2013-07-24
-με-σταμναγκάθι-και-μυρωδικά-γάστρας-με-σταμναγκάθι-και-μυρωδικά-γάστρας-1
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Χρόνος μαγειρικής: 2:00 ω
Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 1
Βάθμολογήστε τη συνταγή

1 άτομα έχουν βαθμολογήσει τη συνταγή

 

Συστατικά  

 

 

1μπούτι κατσίκι

2κιλά σταμναγκάθι πλυμμένο

1/2ματσάκι μάραθος ψιλ/νος

1/2ματσάκι άνιθος ψιλ/νος

5φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να

1φλ.λευκό κρασί

Χυμό 2 λεμονιών

1/4φλ.λάδι

Αλατοπίπερο

Βήματα Συνταγής

Βήμα1

Ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπολ ή λεκάνη τα χόρτα με τα μυρωδικά και τα κρεμμυδάκια. Τα μεταφέρουμε στη γάστρα και αλατοπιπερώνουμε. Ακουμπάμε πάνω τους το μπουτάκι και πασπαλίζουμε με λίγο επιπλέον αλατοπίπερο. Ρίχνουμε το λάδι, το κρασί και λίγο νερό και κλείνουμε με το καπάκι. Ψήνουμε στους 220C για 2 ώρες αφήνοντας το χωρίς καπάκι τα τελευταία 20 λεπτά. Σερβίρουμε αμέσως.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *