Καλαμαράκια λεμονάτα με θυμάρι

Βήμα 1

Βάζουμε λάδι σε ένα κατσαρολάκι και ροδίζουμε ελαφρά το σκόρδο. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε τα καλαμαράκια. Ραντίζουμε με το λεμόνι και αλατοπιπερώνουμε. Πασπαλίζουμε με το θυμάρι και το ξύσμα λεμονιού και συμπληρώνουμε όσο από το νεράκι μας χρειαστεί μέχρι να βράσουν ,να μαλακώσουν και να μείνουν με τη σαλτσούλα τους, περίπου 15 λεπτά. Τα σερβίρουμε ζεστά με ρυζάκι ή βραστά λαχανικά και σάλτσα από τα υγρά που ψήθηκαν τα καλαμαράκια.