Loader

Ζυμαρικά με κρεμώδη σάλτσα balsamico

2013-08-05
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Χρόνος μαγειρέματος: 20λ
Βαθμολογία

forkforkforkforkfork (4 / 5)

4 5 1
Βάθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

1 Βαθμολογία

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

Συστατικά  


1/2kg  μακαρόνια Νο6
Λάδι
Αλατοπίπερο
1πιπεριά κέρατο ψιλ/νη
1/2φλ.μανιτάρια σε φέτες
1μικρό κρεμμύδι ψιλ/νο
1/4φλ.balsamico
200ml κρέμα γάλακτος

Οδηγίες

Βήμα 1

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Βάζουμε λίγο λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι(κατά προτίμηση με καπάκι γιατί τα μανιτάρια πιτσιλάνε). Σοτάρουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά και τα μανιτάρια με το καπάκι κλειστό. Αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε με το ξύδι. Αφήνουμε να απορροφηθούν τα πολλά υγρά και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε. Αφήνουμε άλλα 5-6 λεπτά να δέσει η σάλτσα μας, ρίχνουμε μέσα τα ζυμαρικά, ανακατεύουμε και σερβίρουμε. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με παρμεζάνα τριμμένη.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *