Ζεστή σαλάτα με σέλερι, καρότο και δαμάσκηνα

30/08/13

Και σκέτη ,απλή σαλάτα δεν το λες.

Το λες συνοδευτικό κρέατος ή το λες εκλεπτυσμένο στη γεύση, το λες πολλά πράγματα.

Δοκιμάστε το και πείτε μας τη γνώμη σας ή τις παρατηρήσεις σας.

Συστατικά  

6 στελέχη σέλερι, κομμένο σε κομμάτια 2 εκατοστών

2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες

2 μέτρια καρότα κομμένα σε ροδέλες , 2 εκατοστών

4 ξερά δαμάσκηνα, ψιλοκομμένα

Αλατοπίπερο

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το σερίρισμα

1 κουταλιά του γλυκού κουρκουμά

¼ της κουταλιάς του γλυκού κύμινο

½ φλιτζάνι νερό

Χυμός ½ λεμονιού

Μπόλικος φρεσκοκομμένο μαϊντανός για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Οδηγίες

Προσαρμογή συνταγής :

http://mayihavethatrecipe.com/2013/04/04/warm-celery-salad-haim-style/