Loader

Ζεστή μελιτζανοσαλάτα

2013-06-22
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Χρόνος μαγειρέματος: 20λ
Βαθμολογία

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Βάθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

1 Βαθμολογία

Σχετικές Συνταγές:
  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Φακές με χυμό πορτοκάλι και κάρυ

  • Ζεστή φακοσαλάτα με λαχανικά

  • Πικάντικα ζυμαρικά με τη σάλτσα τους σε ένα σκεύος

  • Χταπόδι σουβλάκι με μελένια πλιγουροσαλάτα

Συστατικά  

 

3μελιτζάνες κομμένο σε κύβους

4πιπεριές κέρατο χοντροκομμένες

5σκελ.σκόρδο ψιλ/νες

1κ.σ.λάδι

Αλατοπίπερο

2κ.σ.ξύδι

1φλ.κέτσαπ

1κ.σ.καστανή ζάχαρη

Οδηγίες

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε το λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε μέσα τις μελιτζάνες και τις πιπεριές να αρχίσουν να μαλακώνουν. Ρίχνουμε το σκόρδο, αλατοπιπερώνουμε ,ραντίζουμε με το ξύδι και προσθέτουμε την κέτσαπ. Ανακατεύουμε και πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε για 15 λεπτά μέχρι να ψηθούν τα λαχανικά αλλά να μην λιώσουν. Σερβίρουμε αμέσως, πασπαλίζοντας αν θέλουμε με κάποιο μυρωδικό της αρεσκείας μας.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *