Loader

Γλώσσα φιλέτο με σάλτσα λαχανικών

2013-07-24
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20λ
  • Χρόνος μαγειρικής: 40λ
Βαθμολογία

(0 / 5)

0 5 0
Βάθμολογήστε τη συνταγή

0 άτομα έχουν βαθμολογήσει τη συνταγή

 

Συστατικά  

 

6κ.σ.ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι

2σκελ.σκόρδο

1 πιπεριά Φλωρίνης από βάζο

1/2 ντομάτα

1/2κ.σ. ρίγανη  1/2 κ.σ.θυμάρι

1/4κ.σ.ζάχαρη

6- σταγόνες tabasco

2κ.σ.χυμό λεμονιού

αλατοπίπερο

4 φέτες γλώσσας (ψάρι)

Βήματα Συνταγής

Βήμα1

Σε κατσαρολάκι ζεσταίνουμε 2κ.σ.λάδι και σωτάρουμε το κρεμμύδι,το σκόρδο και την πιπερία που έχουμε προηγουμένως πολτοποιήσει στο multi,ώσπου να μαραθούν.Προσθέστε την ντομάτα,τα μυρωδικά,τη ζάχαρη και το tabasco,το αλατοπίπερο και το χύμο λεμονιού.Ανακατέψτε επάνω στη φωτιά,ώσπου να μαλακώσουν τα λαχανικά και να γλασσαριστούν. Αλείψτε τα φιλέτα του ψαριού με το υπόλοιπο εάιόλαδο και ψήστε τα στο γκρίλ του φούρνου με λίγο νεράκι και το υπόλοιπο λαδάκι, αλλά και λίγο αλατοπίπερο. Σερβίρετε τα ζεστά,περιχύνοντας τα με τη σάλτσα. Καλή σας επιτυχία!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *