Loader

Γιουβαρλάκια λεμονάτα με λάχανο

2013-06-10
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30λ
  • Χρόνος μαγειρικής: 45λ
  • Έτοιμο σε: 1:15 ω
Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 2
Βάθμολογήστε τη συνταγή

2 άτομα έχουν βαθμολογήσει τη συνταγή

Συστατικά  

 

ΓΙΑ ΤΑ ΓΙΟΥΒΑΡΛΑΚΙΑ

1/2κιλό κιμάς μοσχαρίσιος

1/2φλ.ρύζι νυχάκια

3κ.σ.άνιθος ψιλ/νος

Αλατοπίπερο

1κρεμμύδι τριμμένο

ΓΙΑ ΤΟ ΛΑΧΑΝΟ

3φλ.λάχανο χοντροκομμένο και ελαφρά βρασμένο

Λάδι

Αλατοπίπερο

Χυμό 2 λεμονιών

1κ.γλ.μπούκοβο (προαιρετικά)

3φλ.ζωμός λαχανικών

Βήματα Συνταγής

Βήμα1

Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά για τα γιουβαρλάκια και τα πλάθουμε σε κεφτεδάκια μεγέθους της αρεσκείας μας. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το λάχανο και από πάνω ακουμπάμε προσεχτικά τα γιουβαρλάκια. Περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού και λίγο λάδι. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με το μπούκοβο αν το χρησιμοποιήσουμε. Ρίχνουμε προσεχτικά το ζωμό και τα βάζουμε να σιγοβράσουν όλα μαζί για 45 λεπτά, κουνώντας προσεχτικά την κατσαρόλα κατά διαστήματα. Κλείνουμε το μάτι και τα αφήνουμε να κάτσουν 5-6 λεπτά. Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό βάζοντας στα πιάτα λάχανο κι από πάνω τα γουβαρλάκια.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *