Αυτοσχέδια σοκολατάκια gingerbread με ρόδι για τη γιορτή μου

Βήμα 1

Βάζουμε τη σοκολάτα σε μπολ, σπασμένη ελαφρά με τα χέρια και το ζεσταίνουμε για ένα λεπτό σε φούρνο μικροκυμάτων ή 2-3 σε φούρνο προθερμασμένο, αν έχουμε ήδη αναμμένο.

Βήμα 2

Το ανακατεύουμε αμέσως πολύ καλά να λιώσει η σοκολάτα τελείως και ρίχνουμε το αλάτι, τα ¾ από τα σπόρια ροδιού και τα ζαχαρωμένα φρούτα. Ανακατεύουμε και πάλι και το μεταφέρουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα ή αντικολλητικό χαρτί. Απλώνουμε όμορφα με μια σπάτουλα και διασκορπίζουμε από πάνω τα υπόλοιπα σπόρια ροδιού. Πιέζουμε ελαφρά με τη σπάτουλα και το αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Βήμα 3

Στη συνέχεια το σπάμε προσεχτικά με τα χέρια σε διάφορα κομμάτια, προσπαθώντας να μην πιέσουμε πολύ το ρόδι και βγάλει τα υγρά του. Το μεταφέρουμε σε σκεύος διατήρησης και το φυλάμε στο ψυγείο ως και 5 ημέρες.