Loader

Αυγά σε κρούστα λουκάνικου

2013-07-11
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30λ
  • Χρόνος μαγειρέματος:
Βαθμολογία

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βάθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 Βαθμολογία

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

 

Συστατικά  


1    αυγά βρασμένα
2    λουκάνικα
2κ.σ.μαιντανό ψιλ/νο
Αλατοπίπερο
Αλεύρι
1 αυγό ωμό χτυπημένο για το πανάρισμα
Φρυγανιά τριμμένη
λάδι για το τηγάνι

Οδηγίες

Βήμα 1

Σε ένα μπωλ αδειάζουμε τα λουκάνικα από την μεμβράνη τους. Ρίχνουμε τον μαιντανό και αλατοπιπερώνουμε. Το πλάθουμε καλά να ενωθούν τα υλικά . φτιάχνουμε μια μπάλα την οποία πλαταίνουμε να γίνει σαν δισκάκι. Αν δείτε ότι διαλύετε προσθέτετε λίγο αλευράκι. Βάζουμε το αυγό στο δισκάκι που δημιουργήσαμε και με τα χέρια μας το πλάθουμε έτσι ώστε να κλείσουμε μέσα το αυγό. Βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και περνάμε το αυγό που φτιάξαμε από το αλεύρι, έπειτα από το αυγό και τέλος από την φρυγανιά. Συνεχίζουμε έτσι με τα υπόλοιπα αυγά. Τα τηγανίζουμε καλά από όλες τις πλευρές. Τα σερβίρουμε ζεστά με σαλτσούλες της αρεσκείας μας.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.