Αρνάκι πικάντικο ογκατέν

Βήμα 1

Βάζουμε λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σωτάρουμε το σκόρδο, το κρεμμύδι και το αρνάκι. Αλατοπιπερώνουμε, και ρίχνουμε το τσίλι. Σβήνουμε με το κρασί και ρίχνουμε τη σαλτσα ντομάτας. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε να πιεί τα υγρά του. Βουτυρώνουμε ένα πυρεξάκι και απλώνουμε τις μισές πατάτες κομμένες σε ροδέλες. Από πάνω ρίχνουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε και την απλώνουμες ομοιόμορφα. Τις υπόλοιπες πατάτες τις βάζουμε σε ένα μπωλ, αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε το τυρί και το γάλα και με ένα πιρούνι ανακατεύουμε λιώνοντας συγχρόνως τις πατάτες. Απλώνουμε αυτό το μείγμα πάνω από τη σάλτσα αρνιού και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυράκι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C για 40 λεπτά.