Loader

Αρνάκι με κρούστα γιαουρτιού

2013-06-15
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20λ
  • Χρόνος μαγειρικής: 2:00 ω
Βαθμολογία

(0 / 5)

0 5 0
Βάθμολογήστε τη συνταγή

0 άτομα έχουν βαθμολογήσει τη συνταγή

Συστατικά  


2κιλά μπούτι από αρνί
1κρεμμύδι ψιλ/νο
2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες
2καρότα κομμένα σε ροδέλες
1/2ματσάκι άνιθος ψιλ/νος
Λάδι
Αλατοπίπερο
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΟΥΣΤΑ
400γρ.γιαούρτι
1/3φλ.βούτυρο λιωμένο
4αυγά

Βήματα Συνταγής

Βήμα1

Βάζουμε το αρνί στην γάστρα και ρίχνουμε μέσα το καρότο,το κρεμμύδι,το σκόρδο και τον άνιθο. Ρίχνουμε λαδάκι και 1 ποτήρι νερό. Αλατοπιπερώνουμε και σκεπάζουμε την γάστρα. Ψήνουμε στο φούρνο στους 220C για 2 ώρες. Εντωμεταξύ ελέγχουμε τα υγρά του σκεύους μας. Ανακατεύουμε καλά σε ένα μπωλ το γιαούρτι με τα αυγά και το βούτυρο. Περιχύνουμε με αυτό το κρεατάκι μας και ψήνουμε άλλα 20 λεπτά μέχρι το γιαούρτι να μας δημιουργήσει μια χρυσαφί κρούστα. Το σερβίρουμε ζέστο.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *